Resep kue nastar ala Oma saya ini sudah turun – temurun di keluarga kami. Terakhir buatnya kira – kira dua tahun lalu , kangen juga dengan kue nastar ini. Mumpung mendekati lebaran, ingin rasanya buat lagi , sekalipun saya tidak merayakan namun keluarga dari ayah merayakannya dan suka berkunjung juga ke rumah. Silahkan dinikmati resep kue nastar berikut ini:
Bahan:
Mentega BlueBand 1 Kg
Mentega Weisman 400 gr
Tepung terigu 2 Kg
Gula Tepung 300 gr
4 buah kuning telur
4 sendok teh vanilli
Untuk isi:
Nanas 7 buah
gula merah 2 ons
kayu manis secukupnya
Cara membuat kue nastar:
1. Pertama-tama masak nanas yang sudah diparut dengan 2 ons gula merah plus kayu manis. Lalu dinginkan.
2.Mixer mentega, weisman, gula tepung dan kuning telur.
3. Masukkan tepung terigu, vanilli, aduk sampai rata.
3. Ambil adonan dan bulatkan kecil – kecil, isi dengan adonan nanas.
4. Taruh di atas loyang yang sudah diolesi mentega supaya tidak lengket, lalu panggang di oven 150 derajat selama 15 menit/sampai kuning kecoklatan.
