Resep Kue Nastar

Resep kue nastar ala Oma saya ini sudah turun – temurun di keluarga kami.  Terakhir buatnya kira – kira dua tahun lalu , kangen juga dengan kue nastar ini.  Mumpung mendekati lebaran, ingin rasanya buat lagi , sekalipun saya tidak merayakan namun keluarga dari ayah merayakannya dan suka berkunjung juga ke rumah.  Silahkan dinikmati resep kue nastar berikut ini:

Bahan:

Mentega BlueBand 1 Kg

Mentega Weisman 400 gr

Tepung terigu 2 Kg

Gula Tepung 300 gr

4 buah kuning telur

4 sendok teh vanilli

Untuk isi:

Nanas 7 buah

gula merah 2 ons

kayu manis secukupnya

Cara membuat kue nastar:

1. Pertama-tama masak nanas yang sudah diparut dengan 2 ons gula merah plus kayu manis. Lalu dinginkan.

2.Mixer mentega, weisman, gula tepung dan kuning telur.

3. Masukkan tepung terigu, vanilli, aduk sampai rata.

3. Ambil adonan dan bulatkan kecil – kecil, isi dengan adonan nanas.

4. Taruh di atas loyang yang sudah diolesi mentega supaya tidak lengket, lalu panggang di oven 150 derajat selama 15 menit/sampai kuning kecoklatan.