Resep Beef Curry Udon

Spicy Beef Curry Udon

Kalau bicara tentang makanan Jepang, ini pastinya nggak akan habis – habis dan bosen, karena saya sendiri dari kecil sudah menyukai makanan Jepang. Ini dikarenakan Papa yang suka masak makanan Jepang di rumah kami. Kini ternyata selera itu menurun juga ke anak saya, bahkan dari dia kecil, udon adalah makanan Jepang favoritnya. Setiap bulan pasti disempatkan waktu berkunjung ke resto Jepang yang menjual menu udon favoritnya, yaitu Kitsune Udon. Nah, kalau saya sendiri lebih suka udon dengan kuah kari dan daging. Dan buat saya yang paling cocok di lidah dan juga halal ya bumbu kari dari House Kari Ala Jepang ini. Jadi sekitar seminggu lalu, kebetulan pas saya ke supermarket untuk belanja bulanan, House Kari ala Jepang sedang membuka stand di Supermarket Yogya Sunda, Bandung, dan menjual bumbu kari dengan harga promo. Langsung saja timbul ide untuk buat Udon di weekend nanti dengan bumbu kari, dan membeli House Kari ala Jepang spicy yang kemasan 300 gram.

Stand House Kari ala Jepang di Supermarket Yogya Sunda, Bandung.

Senang bisa dapat harga promo dan juga sekaligus belanja bahan – bahannya untuk membuat Spicy Beef Curry Udon di rumah. Ada banyak resep yang saya temukan di internet, namun saya paling suka resep ini yang saya modifikasi sendiri menggunakan sayuran. Jadi selain ada lauk daging, juga ada sayuran wortel dan jamur shimeji. Jadi gizinya juga seimbang, ada udon untuk karbohidratnya, daging sapi slice yang mengandung sumber protein, juga sayuran. Saya pilih daging sapi slice karena lebih praktis untuk dimasak. Sama seperti bumbu kari dari House Kari ala Jepang ini yang praktis memasaknya, tinggal tambah tumisan bawang bombay, lauk, sayur, juga air, dan tinggal dilarutkan ketika air sudah mendidih. Bumbu House Kari ala Jepang ini bentuknya blok padat, dan sudah lengkap rasanya tanpa perlu menambahkan bumbu lain. Yang saya suka juga dari House Kari ala Jepang adalah rasa umami, perpaduan manis gurih juga pedas, menambah nikmat untuk menyantapnya.

Bahan – bahan untuk membuat Spicy Beef Curry Udon

Resep lengkapnya ada di bawah ini.

Spicy Beef Curry Udon

by mayfitkitchen

resep untuk 2 porsi

bahan:

1/4 siung bwg bombay
2 btg bwg daun 
1 sdm minyak goreng 
170 gr daging sapi slice 
700 ml air
1 blok House Kari Ala Jepang
2 pak udon 

Cara membuat:

Pertama siapkan dulu bawang bombay kita iris tipis, kemudian wortel iris panjang dan jamur shimeji kita lepas dari bonggolnya, dan cuci bersih. Setelah itu panaskan panci, tuang minyak dan tumis bawang bombay sampai harum,

kemudian masukkan wortel, jamur shimeji dan tumis, beri garam merica. Setelah itu bisa masukkan daging slice nya, tumis sebentar dan masukkan air, masak sampai mendidih. Setelah mendidih matikan kompor, dan masukkan 1 blok House Kari Ala Jepang dan larutkan di air mendidih sedikit demi sedikit. Setelah bumbu kari larut, nyalakan kembali kompor dan masak 7 menitan sampai semua matang dan tercampur rata, serta kuah mulai mengental. Matikan kompor dan susun udon yang sudah matang di mangkok, lalu tuang kuah kari pedas ke dalam mangkok, terakhir tambah taburan daun bawang di atasnya, dan nikmati selagi panas.

larutkan bumbu House Kari ala Jepang di air mendidih

kuah kari sudah matang

Resep Masakan Rumahan Praktis dengan House Of Kari

Bunda, pernahkah merasakan susahnya menyiapkan masakan sehari – hari di rumah? Karena memang untuk bisa menyiapkan makanan sehari – hari di rumah perlu menyediakan waktu untuk mencari ide serta inspirasi untuk resep – resepnya. Sedangkan sebagai Ibu, mungkin masih banyak pekerjan yang harus dilakukan selain memasak, misal mengurus suami dan anak, membersihkan rumah , mencuci dan banyak lainnya yang sepertinya tidak akan ada habisnya. Apalagi jika tidak ada asisten di rumah, pastinya kerjaan lain akan menyita waktu sehingga kegiatan masak bisa menjadi suatu beban. Apalagi jika ada momen spesial yang diperingati dan kita ingin menyajikan makanan yang lebih istimewa. Nah makanya saya sangat senang dengan bumbu dan bahan makanan praktis yang bisa dengan mudah diolah menjadi menu makanan istimewa. Maka itu saya senang sekali mengetahui bahwa ada produk House Kari ala Jepang yang berupa curry roux halal pertama di Indonesia, dengan bumbu kari saus padatnya yang bercita rasa otentik kari Jepang untuk bisa dinikmati masyarakat Indonesia.

Dan saya pun sempat menghadiri acara launching yang berlangsung secara virtual di instagram @dapurkarialajepang pada hari Sabtu tanggal 19 Desember 2020 lalu, dengan tema “Momderful – Wonderful Spicy Dish”. Dalam acara tersebut, House of Kari ingin menyampaikan pesan kepada para pecinta masak, khususnya ibu rumah tangga agar menjadikan kegiatan memasak lebih mudah dan menyenangkan dengan bumbu praktis dari House Kari ala Jepang Spicy.

Acara Event Online Launching House Kari Ala Jepang

Acara launching tersebut dipandu oleh MC untuk memperkenalkan produk baru , House Kari ala Jepang Spicy . Acara juga dibuka dengan memperkenalkan Bapak Tetsufumi Koda sebagai marketing director House Kari ala Jepang.Bersama dengan Chef Chandra.

Kemudian dijelaskan bahwa sebenarnya di tahun 2016, House Kari ala Jepang sudah memperkenalkan produknya kepada masyarakat Indonesia, yaitu bumbu kari saus padat atau curry roux yang bercita rasa otentik kari Jepang , yang juga merupakan pioneer curry roux halal pertama di Indonesia. Dan kali ini, House Kari ala Jepang meluncurkan produk barunya yang pedas.

House Kari Ala Jepang

Kemudian acara dilanjutkan dengan Chef Chandra yang menjelaskan bahwa ada 2 jenis kari, yg pertama oriental , seperti india, Arabic , libanese, kemudian ada Asia Pacific yang memiliki tekstur dan bahan berbeda , seperti Melayu , dan termasuk Indonesia itu, lebih kekuningan atau kemerahan. Lalu lanjut Chef Chandra, menurut beliau, kalau kita ke Jepang, kita akan menemui makanan Kari Jepang dengan warna khas nya kecoklatan, dan rasanya manis, gurih juga pedas, dan rasa kari itu lalu dibawa ke Indonesia oleh House Kari ala Jepang. 

Di dalam kari ada berbagai macam rasa , dan butuh komposisi yang kompleks. Kari bisa dibuat menjadi saus dan berkuah juga sebagai dressing. Dan supaya lebih praktis dan anti gagal, House Kari ala jepang punya produk yang tepat, yaitu curry rhoux House kari. 

Kelebihan dari House Kari ini adalah tekstur saus yang padat dan berbentuk kotak – kotak, sehingga bisa dipotong dan disesuaikan dengan kebutuhan masak kita, supaya juga nggak berlebihan. Misalnya, isi dari saus kari padat ini total adalah 300 gram, dan bisa buat 16 orang / porsi, maka itu membutuhkan campuran sekitar 500 gram protein, juga bisa ditambah 500 gram sayuran. Nah sehingga dengan melihat takarannya, kita bisa memasaknya sesuai kebutuhan, tinggal potong blok saus kari padatnya, kemudian sisanya juga bisa disimpan di suhu ruangan. 

Kemudian event dilanjut dengan demo masak oleh Mba Putri Habibie, beliau membuat kreasi kudapan atau snack Taco Curry menggunakan bahan Kari House ala Jepang spicy , untuk sajian tahun baru nanti. Taco Curry ini juga merupakan makanan favorit keluarganya.

Live Event Momderful House Kari di instagram @dapurkarialajepang

Untuk membuat Taco Curry ini, kita perlu bahan – bahan berupa wortel, bawang Bombay, daging sapi, dan juga ada taco shells. Taco shells bisa juga diganti dengan roti atau roti prata. Caranya juga gampang, pertama, tumis bawang Bombay dan wortel sampai layu, kemudian masukkan potongan daging dan tumis sampai kecoklatan, setelah itu baru masukkan air. Memasaknya juga simple karena sudah ada cara mengolah dan takarannya di kemasan. 

Produk House Kari ini sudah bersertifikasi halal dan bisa didapatkan di supermarket. Keunggulan lainnya dari House Kari ala Jepang ini, bentuknya sudah padat berupa curry rhoux dan sudah ada rasanya , tidak perlu tambahan rasa lain lagi, praktis dan untuk memasaknya tinggal dipotong saja per blok sesuai selera dan kebutuhan. 

Setelah demo masak, pada akhir acara event launching House Kari Ala Jepang, dibagikan doorprize bagi peserta live yang sudah bertanya dan setia mengikuti acara event dari awal. Dan setelah acara, pastinya saya juga tertarik untuk membuat Curry Taco ini, karena melihat Mba Putri Habibie dengan mudah membuat kreasinya, dan benar setelah saya coba mengikuti resepnya yang mudah dan praktis, hasilnya pun enak, rasanya gurh juga pedasnya pas, tidak perlu tambahan bumbu lain, juga sausnya bisa kental dengan sendirinya dengan tambahan air saja. Berikut ini saya share hasil dan resepnya ya. Yuk, teman – teman apa tertarik juga untuk coba House Kari ala Jepang spicy ini ?

Resep Curry Taco 

untuk 8 porsi 

bahan:

175 gr daging sapi

2 buah wortel 

1/2 siung bwg bombay 

1/2 pak House Kari spicy 

8 pcs taco sudah jadi 

750 ml air

cara masak: 

Tumis bwg bombay dan wortel sampai harum, masukkan daging sapi, masak sampai kecoklatan, kemudian masukkan air dan House Kari blok 1/2 pak, masak sampai matang dan kental, sajikan dengan kulit taco dan tambahan mayonnaise juga parsley. 

Resep Banana Choco Overnight Oats

Salah satu menu favorit untuk sarapan saya adalah overnight oats. Selain banyak manfaatnya, juga praktis untuk dibuat. Berikut ini resepnya.

Banana Choco overnight oats

bahan:

– muesli

– granola

– susu kedelai / susu almond

cara bikin: tuang 5 sdm muesli ke dalam jar, campur dengan air hangat / susu kedelai , almond , low fat ( sesuai selera ) sampai terendam, lalu masukkan kulkas sampai besok paginya, pagi2 blender pisang tambah air sedikit, campur dengan bubuk dark chocolate, tuang yoghurt 2-3 sdm ke atas overnight oats , tuang pisang yang sudah di blender, taburkan granola dan kacang2an , sajikan 😀